Il Comitato Etico Locale è un organismo a costituzione pluralistica ed interdisciplinare, preposto a svolgere funzione consultiva e formativa in ambito etico - deontologico, come supporto dell'attività assistenziale svolta dall'azienda ed a tutela dei diritti della persona.
Il C.E.L. opera nel rispetto delle norme regolamentari dell'azienda sanitaria ed in armonia con gli stessi presupposti di natura bioetica, giuridica e deontologica che disciplinano l'attività assistenziale, perseguendo lo sviluppo di una cultura specifica e la continua ricerca di soluzioni alle problematiche etico - deontologiche emergenti in ambito sanitario.

Il Comitato Etico per la sperimentazione clinica dei medicinali (indicato di seguito come CESM) è un organismo indipendente, costituito nell'ambito dell'Azienda Sanitaria USL 8 di Arezzo con delibera del Direttore Generale n. 216 del 04/06/2008, in conformità ai "Requisiti minimi per l'istituzione, l'organizzazione e il funzionamento dei Comitati etici per le sperimentazioni cliniche dei medicinali" definiti nel Decreto del Ministero della Salute del 12/05/2006 (G.U. n. 194 del 22/08/2006). Il CESM ha la responsabilità di garantire la tutela dei diritti, della sicurezza e del benessere dei soggetti coinvolti in ogni sperimentazione clinica di medicinali e/o in qualsiasi procedura diagnostica o terapeutica innovativa e di fornire pubblica garanzia di tale tutela.
Il CESM opera applicando la normativa vigente in materia ed il suo parere è vincolante per la realizzazione di ogni sperimentazione sull'uomo.